Исчезновение Гленна Миллера, композитора и дирижера самого популярного джазового оркестра в США, стало одной из многих загадок II Мировой войны. Возможно, наш фильм сумеет отчасти пролить свет на тайну гибели легендарного музыканта, бесследно пропавшего во время перелета из Британии в Париж…
3 Февраль 2013
Мифы о Великой войне. Миф первый:”Россия разжигатель войны”
Первая мировая война самое оболганное событие в русской истории, изначально чернили и подтасовывали события так называемые “февралисты”, затем это черное дело продолжили большевики, они то как раз и сотворили тот ворох мифов и небылиц, которые здравствуют и сегодня. Советские историографы сознательно завышали потери русской императорской армии и занижали потери врага. Они же создавали образ Великой…
3 Февраль 2013
Терра Аль-Каида
Самая зловещая террористическая организация мира. Ее боятся, на ее уничтожение брошены целые армии. Как она вышла из подполья и обрела свое могущество, кто сегодня составляет ее ряды — бородатые головорезы или религиозные фанатики? В поисках ответов специальный корреспондент НТВ Вадим Фефилов отправился туда, где реет черное знамя джихада… Три континента, тысячи километров, месяцы переговоров.… Попасть…
3 Февраль 2013
Кухонная химия. Соль
Хестон Блюменталь рассматривает различные функции соли в пище. Рассказ о том, почему соль является необходимым элементом для нормального функционирования нашего организма.
3 Февраль 2013
Кухонная химия. Шоколад
Хестон Блюменталь анализирует химический состав шоколада, чтобы понять, как его можно разделить на полоски, а также почему шоколад и икра – необычное, но вкусное сочетание.
3 Февраль 2013
Кухонная химия. Желе
Хестон Блюменталь экспериментирует с психологическим воздействием вкусов, разжигает чувства новыми идеями и вкусовыми комбинациями. Многие блюда имеют гелевую структуру.
3 Февраль 2013
Кухонная химия. Мороженое
Повар Хестон Блюменталь отправляется на фабрику мороженого Fouberts Ice Cream Parlour, где он совершает путешествие во времени и узнает, как делали мороженое раньше.
3 Февраль 2013
Кухонная химия. Мясо
Рассказ о химии белого и красного мяса. Хестон Блюменталь разрушает миф о том, что поджаривание мяса запирает его вкусовые качества.
3 Февраль 2013
Кухонная химия. Фрукты и овощи
Хестон Блюменталь экспериментирует со вкусом, запахом и текстурой овощей и фруктов, анализирует их молекулярную структуру и показывает, как они реагируют на термическую обработку.
3 Февраль 2013