Формула Еды. Консерванты

23 Декабрь 2013

2010, BBC, Кулинария



Формула Еды. КонсервантыЗайдите в любой супермаркет - половина продуктов содержит добавки, они обязательный компонент многих популярных продуктов. Латинская буква "Е" с числами обозначает самые разные пищевые добавки. Так что же это за вещества и стоит ли их бояться? А вдруг эти "Е" приносят нам больше пользы, чем вреда? Эта передача исследует некоторые "Е" добавки, способы их получения и влияние их на организм. Когда вы делаете покупки в супермаркете, то рассчитываете, что всё купленное будет вкусной и здоровой пищей, без плесени и микробов, но так бывает не всегда, особенно когда эти продукты пролежали на полках длительное время. Приготовление замороженных вяленых или консервированных продуктов дело сложное, в борьбе с бактериями помогают 38 соответствующих "Е" консервантов. Так что же они из себя представляют и как действуют, и лучше употреблять продукты с ними, или без них?

Похожие материалы:

Яндекс.Метрика